HARU SOJU JANG 100ml

A traditional Korean rice spirit enriched with Gochujang, Korea’s signature fermented chili paste

Haru Soju Jang ist eine neuartige Premium-Reisspirituose, die von Haru Project in Köln hergestellt wird. Entstanden in Zusammenarbeit mit der Bar "Mr. Susan" in Berlin, die für ihre kreativen koreanisch inspirierten Cocktails bekannt ist, interpretiert diese Spirituose traditionelle koreanische Zutaten auf moderne Weise neu.

Das Herzstück von Haru Soju Jang ist Gochujang, die ikonische fermentierte Chilipaste aus Korea. Traditionell von einer Meisterin in Sunchang hergestellt – der bekanntesten Region des Koreas für Gochujang – verleiht sie dem Soju eine milde, aromatische Schärfe. Maesil (koreanische Pflaume) aus Gwangyang und Jocheong (Reishonig) aus Changpyeong runden das Geschmacksbild mit dezenter Säure und feiner Süße ab.

Details

• ABV 23,0 %
• Size 100 ml
• Zutaten Reis, koreanischer fermentierter Weizen(Nuruk), Wasser, Gochujang (koreanischer Chilipaste), Maesil (koreanische Pflaume), Jocheong (Reishonig)

• Kein Zucker, keine Süßstoffe, keine Zusatzstoffe

Cocktail Recipes

Developed by Robbert, Mr. Susan

• JANG TONIC

• + 50ml Haru Soju Jang
• + Dry Tonic (e.g., Schweppes)
• + Slice of fresh ginger

Fill a highball glass with ice, add all ingredients, and stir gently

• JANG MARTINI

• + 80ml Haru Soju Jang
• + 25ml Dry Vermouth
• + Garnish with a small orange disc

Stir all ingredients in a mixing glass, then strain into a cocktail glass

Photo by @zerozero_foto

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